Workshops de Culinária
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Chefs do Amanhã
Cozinhar pode ser saudável e divertido! Uma experiência pensada para que as crianças aprendam, de forma leve, prática e criativa, a criar uma relação positiva com a comida. O que os Chefs do Amanhã vão aprender: Que comer bem pode ser delicioso e fácil. A transformar ingredientes simples em refeições equilibradas e cheias de sabor. A preparar receitas práticas, nutritivas e irresistíveis — do snack ao prato principal. Técnicas seguras e básicas de corte, mistura e confeção. Como usar cor, textura e apresentação para tornar a comida mais apelativa e divertida. A importância de valorizar os alimentos da época e reduzir o desperdício alimentar. A dinâmica do workshop: Exploração sensorial dos ingredientes frescos e sazonais. "Mãos na massa": cada criança prepara as suas próprias receitas. Um ambiente leve, divertido e cheio de descobertas e risadas. Montagem e degustação em grupo, com partilha das criações e das aprendizagens. Encerramento com entrega de mini-receituário e certificado de “Chefe do Amanhã”. No fim, cada participante descobre que cozinhar é uma forma de cuidar de si e dos outros — com sabor, criatividade e diversão!
Idades: 7 a 15 anos
25€
Um Dia na Cozinha com a Chef Diana – Edição Natal
Descobrir a cozinha pode ser uma aventura, e no Natal ainda mais especial. No dia “Um Dia na Cozinha com a Chef Diana – Edição Natal”, as crianças têm a oportunidade de passar um dia inteiro a cozinhar, explorar e aprender, num ambiente divertido, educativo e seguro. Esta experiência desenvolve autonomia, criatividade e uma relação saudável com a comida, enquanto descobrem sabores e tradições típicas da época. O que vais aprender:Noções básicas de higiene e segurança na cozinha, como lavar as mãos, utilizar utensílios de forma correta e manter o espaço organizado.Exploração sensorial de ingredientes típicos do Natal, reconhecendo cores, aromas, especiarias, frutas e outros elementos que caracterizam a época.Técnicas simples e práticas como mexer, amassar, cortar em segurança, moldar massas e decorar pratos temáticos.Todas as receitas realizadas ao longo do dia incluem opções doces e salgadas, uma vez que são as próprias crianças que vão confeccionar o almoço, o lanche e as sobremesas natalícias. Assim, participam em todas as etapas da preparação das refeições, explorando diferentes técnicas e sabores enquanto desenvolvem autonomia e confiança na cozinha.Preparação de receitas natalícias fáceis e saudáveis, como bolachinhas decoradas, espetos de fruta festivos, snacks coloridos e pequenas criações inspiradas no espírito natalício.Consciência alimentar sobre a importância de valorizar alimentos frescos, provar novos sabores e compreender como a comida contribui para a nossa energia e bem-estar. A dinâmica do dia:O dia começa com uma roda de conversa para dar as boas-vindas, apresentar os participantes e entrar no espírito natalício. Segue-se a exploração sensorial dos ingredientes, tocando, cheirando e experimentando especiarias e produtos típicos desta época. Depois, mãos na massa: as crianças cozinham em equipa, acompanhadas pela chef, participando em todas as etapas das receitas. No final, partilham e degustam as criações, levam para casa um mini-receituário ilustrado e recebem um certificado de “Mini-Chef de Natal”. No fim, cada criança descobre que cozinhar pode ser tão educativo quanto divertido, tornando-se uma experiência natalícia para recordar.
Idades: + 6 anos
50€
Clássicos Portugueses Saudáveis
Sabores que nos lembram a casa… agora numa versão mais leve, nutritiva e cheia de vida! O que vais aprender: Como reinventar receitas típicas portuguesas em versões equilibradas. Técnicas simples para reduzir açúcar, gordura e sal sem perder sabor. Substituir ingredientes tradicionais por opções mais saudáveis. Dar um toque criativo e moderno a pratos que todos conhecemos. A dinâmica do workshop: Mãos na massa: cada participante irá preparar pratos típicos reinventados. Ambiente descontraído e interativo, onde se aprende cozinhando e provando. Degustação final dos pratos confecionados, partilhada em grupo. Dicas práticas para aplicares no dia a dia e surpreenderes em casa. No fim, vais descobrir que a cozinha portuguesa pode ser saudável, deliciosa e cheia de tradição ao mesmo tempo!
Idades: +18 anos
35€
Descobre o Sabor da Culinária Saudável!
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