Mini-Chefs em Ação

1. Higiene e Segurança na Cozinha:

• Como lavar as mãos corretamente antes de cozinhar.

• Identificar utensílios de cozinha e usá-los de forma segura.

• A importância de manter o espaço limpo enquanto cozinham.

2. Conhecimento Básico de Ingredientes:

• Identificar frutas, legumes e outros alimentos comuns na cozinha.

• Descobrir texturas, cores e sabores através de uma “exploração sensorial”.

3. Técnicas Simples de Cozinha:

• Mexer, misturar e amassar com as próprias mãos (ex.: massas simples, como a de bolacha ou pão).

• Cortar com segurança utilizando facas de plástico ou utensílios adaptados.

• Decorar pratos com criatividade (ex.: sanduíches divertidos ou frutas em formatos diferentes).

4. Receitas Saudáveis e Divertidas:

• Preparar 2 a 3 receitas fáceis e atrativas, como:

• Mini-pizzas de pão com legumes.

• Espetinhos de frutas coloridas.

• Biscoitos saudáveis moldados em formatos divertidos.

• Participar de cada etapa da preparação, valorizando o trabalho em equipe.

5. Consciência Alimentar:

• A importância de provar novos sabores.

• A relação entre os alimentos e o corpo (energia e saúde).

• A valorização de alimentos frescos e naturais.

• Boas-vindas e Apresentação: Começamos com uma roda de conversa para conhecer os participantes e falar sobre o que vamos fazer.

• Exploração Sensorial: Um momento para tocar, cheirar e experimentar os ingredientes.

• Cozinhando Juntos: As crianças vão participar de cada etapa das receitas, com o apoio do chef e da equipe.

• Momento de Partilha: Ao final, as crianças podem degustar as receitas que prepararam e levar para casa o que sobrar, além de um mini-receituário ilustrado.

• Aventais e toucas descartáveis para as crianças.

• Todos os ingredientes e utensílios necessários.

• Um certificado de “Mini-Chef” ao final do workshop.